Dnes 5.10.2023 jsme se studenty 4 ročníku oboru stavitelství nakoukli do zázemí naší školní kuchyně, aby studenti věděli jaké technologie mají navrhovat a umísťovat do svých projektů občanských staveb (restaurace, kavárny, bufety…) včetně zázemí pro zaměstnance , které nyní řeší ve svých ročníkových projektech.
V naší rekonstruované školní kuchyni nahlídli studenti do všech koutů přes zázemí pro zaměstnance, sklady, chladírny , přes varné centrum a přípravu pokrmů, kde máme varné stoly, konvektomaty a roboty, a strojovnu VZT až do mycích center- hrnců a talířů.
Kapacita výdeje kuchyně je nyní pro cca 400 strávníků.
Děkujeme našim kuchařkám, že nám toto umožnily po skončení výdeje oběda a úklidu kuchyně před přípravou večeří.
V naší školní kuchyni se zajišťuje strava od snídaně po večeři , a v případě víkendových akcí i pro ubytované na našich internátech.
Nyní čeká školní kuchyň víkendový pobyt a vaření pro 240 skautů.
