Dnes 16.10.2024 jsme se studenty 4 ročníku oboru stavitelství nakoukli do zázemí naší školní kuchyně, aby studenti věděli jaké technologie mají navrhovat a umísťovat do svých projektů občanských staveb (restaurace, kavárny, bufety…) včetně zázemí pro zaměstnance , které nyní řeší ve svých ročníkových projektech.
V naší školní kuchyni nahlídli studenti do všech koutů přes zázemí pro zaměstnance, sklady, chladírny , přes varné centrum a přípravu pokrmů, kde máme varné stoly, konvektomaty a roboty, a strojovnu VZT až do mycích center- hrnců a talířů.
Kapacita výdeje kuchyně je nyní pro cca 400 strávníků.
Děkuji paní Čápové , že se nám věnovala a studentům ukázala provoz kuchyně, aby měli představu co to obnáší vařit pro tolik lidí.
V naší školní kuchyni se zajišťuje strava od snídaně po večeři jak pro školu a učiliště, a v případě víkendových akcí i pro ubytované na našich internátech.
